Čo obsahuje červená repa
V červenej repe sa nachádzajú vitamíny a iné látky. Pozrite si tabuľky, kde je priemerný obsah živín, prvkov, vitamínov a ďalších nutričných parametrov
Čo nájdete v červenej repe
Niektorých možno bude zaujímať koľko rôznych látok nájdeme v červenej repe.
Červená repa/cvikla v 100 g buľvy obsahuje asi 70 mg sodíka, 380 mg draslíka a 20 mg vápnika, ďalej obsahuje horčík a z mikroprvkov rubídium a cézium. Dôležitý je obsah rastlinných farbív, antokyanov, zabraňujúcich krehnutiu ciev. Z vitamínov obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B a ďalšie.
Tabuľka – dlhodobý priemerný obsah živín
| Zložka | Priemerny obsah g/100g |
|---|---|
| voda | 87,1 |
| bielkoviny | 1,7 |
| tuky | 0,1 |
| cukry | 7,0 |
| škrob | 0,6 |
| vláknina | 1,9 |
| mastné kyseliny | 0,1 |
| cholesterol | 0 |
| energia | 154kj/100g |
Tabuľka – priemerný obsah prvkov, vitamínov a ďalších nutričných parametrov
| Prvok, vitamín | Priemerny obsah mg/100g |
|---|---|
| Na (sodík) | 66 |
| K (draslík) | 380 |
| Ca (vápnik) | 20 |
| Mg (horčík) | 11 |
| P (fosfór) | 51 |
| Fe (železo) | 1,0 |
| Cu (meď) | 0,02 |
| Zn (zinok) | 0,4 |
| Mn (mangán) | 0,7 |
| vitamín C | 5 |
| vitamín D | 0 |
| vitamín E | stopy |
| vitamín B6 | 0,03 |
| karotén | 0,02 |
| tiamín | 0,01 |
| riboflavín | 0,01 |
| niacín | 0,1 |
Previous Article
Next Article