
Čo obsahuje červená repa
V červenej repe sa nachádzajú vitamíny a iné látky. Pozrite si tabuľky, kde je priemerný obsah živín, prvkov, vitamínov a ďalších nutričných parametrov
Čo nájdete v červenej repe
Niektorých možno bude zaujímať koľko rôznych látok nájdeme v červenej repe.
Červená repa/cvikla v 100 g buľvy obsahuje asi 70 mg sodíka, 380 mg draslíka a 20 mg vápnika, ďalej obsahuje horčík a z mikroprvkov rubídium a cézium. Dôležitý je obsah rastlinných farbív, antokyanov, zabraňujúcich krehnutiu ciev. Z vitamínov obsahuje vitamín C, vitamíny skupiny B a ďalšie.
Tabuľka – dlhodobý priemerný obsah živín
Zložka | Priemerny obsah g/100g |
---|---|
voda | 87,1 |
bielkoviny | 1,7 |
tuky | 0,1 |
cukry | 7,0 |
škrob | 0,6 |
vláknina | 1,9 |
mastné kyseliny | 0,1 |
cholesterol | 0 |
energia | 154kj/100g |
Tabuľka – priemerný obsah prvkov, vitamínov a ďalších nutričných parametrov
Prvok, vitamín | Priemerny obsah mg/100g |
---|---|
Na (sodík) | 66 |
K (draslík) | 380 |
Ca (vápnik) | 20 |
Mg (horčík) | 11 |
P (fosfór) | 51 |
Fe (železo) | 1,0 |
Cu (meď) | 0,02 |
Zn (zinok) | 0,4 |
Mn (mangán) | 0,7 |
vitamín C | 5 |
vitamín D | 0 |
vitamín E | stopy |
vitamín B6 | 0,03 |
karotén | 0,02 |
tiamín | 0,01 |
riboflavín | 0,01 |
niacín | 0,1 |