Reďkovkový šalát
Reďkovky nakrájajte na tenká kolieska alebo nastrúhate na hrubom strúhadle. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľku, môžete pridať aj posekané vajíčka uvarené natvrdo, zalejte nálevom (4 lyžice vody, 2lyžice octu, 2 lyžice oleja, trocha soli a cukru) a dajte na hodinu do chladničky.
Šalát je výborný k pečenému mäsu, alebo ako aj samostatná večera k chlebu natretému maslom alebo taveným syrom.

Kalerábový šalát
Potrebujeme 6 kalerábov, soľ, citrónovou šťavu, 4 lyžice kečupu, 1 dl jogurtu a 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate. Nastrúhané kaleráby, osolíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a zalejeme zálievkou z kečupu a jogurtu. Šalát ozdobíme petržlenovou vňaťou.

Púpavový šalát
Do misky dáme nadrobno natrhané listy púpavy a pridáme nahrubo nastrúhaný tvrdý syr. Zmiešame jogurt, olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie a nalejeme na šalát. Premiešame a necháme na chvíľu v chlade odležať. Pred podávaním môžeme posypať nasekanými vlašskými orechmi.
Ak sa vám zdajú listy púpavy trochu horkasté, ponorte ich pred použitím na 30 minút do slanej vody. Na šaláty sú najvhodnejšie listy ešte nerozkvitnutej púpavy.

Cestovinový jarný šalát
ingrediencie :
250 g cestovín, 100 ml majonézy, zväzok jarnej cibuľky, stredne veľká mrkva,
žltá paprika, konzerva sterilizovanej kukurice, 50 g eidamu, 150 ml bieleho
jogurtu light, korenie a soľ
Postup :
Cestoviny uvaríme podľa návodu. Uvarené cestoviny preplachujeme studenou vodou, aby vychladli, a necháme odkvapkať a pridáme do misky so zeleninou.
Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájame na kúsky okrem mrkvy, ktorú nastrúhame na strúhadle nahrubo. Pridáme kukuricu a eidam nakrájaný na kocky.
Spolu všetko premiešame a polejeme majonézou a jogurtom. Dochutíme soľou alebo čiernym korením, ale môžete pridať aj iné korenie, podľa chuti.

Máte svoje vlastné výborné tipy na recepty jarných šalátov? Podeľte sa o ne s nimi v komentároch. Prajeme dobrú chuť!

Poznáme dva druhy cholesterolu – HDL(“dobry”) a LDL(“zlý”), ktorý je zodpovedný za zdravotné problémy.
HDL – pre ľudské telo prospešný cholesterol, ktorého hodnoty by mali dosahovať minimálne 1mmol/L v krvi u mužov a 1,2mmol/L u žien.
LDL cholesterol by mal dosahovať maximálnu hodnotu 3,0mmol/L . Spolu by množstvo cholesterolu v krvi nemalo stúpnuť nad 5,0mmol/L.

Hodnotu hladiny cholesterolu v krvi môžete zistiť podstúpením jednoduchého testu u vášho lekára. Ten vám vie následne pri nepriaznivých hodnotách poradiť a usmerniť vás, ako dostať hladinu cholesterolu do normálu.

Zvýšený cholesterol sa zvykne usádzať v cievach a spôsobuje srdcovo-cievne ochorenia rôznych druhov. Hladina cholesterolu sa dá korigovať liekmi prípadne zmenou stravovacích návykov a celkovej životosprávy.

Výšku hladiny cholesterolu ovplyvňujú faktory, ktoré nemôžeme ovplyvniť – medzi také patrí genetická predispozícia, pohlavie či vek. Sú však aj faktory ohrozujúce zdravú hladinu cholesterolu, ktoré ovplyvniť môžeme – medzi tieto patrí užívanie alkoholu, fajčenie cigariet, stres, nedostatok pohybu, nadváha, nezdravé stravovanie alebo napríklad nezdravo vysoký krvný tlak.

Viac dôležitých informácií o cholesterole nájdete na webovej adrese www.cholesterol.sk.